Salade sucrée-salée à la fraise
Entrée – 4 personnes – 15 minutes
Ingrédients :
200 g de jeunes pousses
300 g de fraises
60 g de feta
1 cuillère à soupe de graines de courge grillées
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de crème de balsamique
sel et poivre
Préparation
- Laver délicatement et essorer les jeunes pousses.
- Passer les fraises sous un filet d’eau. Les équeuter puis les couper en quatre.
- Répartir les jeunes pousses sur le fond des assiettes.
- Ajouter les fraises coupées.
- Emietter la feta et répartir sur la salade.
- Arroser d’huile d’olive et de crème de balsamique.
- Saler et poivrer.
- Parsemer des graines de courges grillées et servir aussitôt.
Conseil : Pour une salade repas, vous pouvez y ajouter des lamelles de poulet froid.