Plat – 4 personnes – 30 minutes – Facile

Préparation :

1. Faire bouillir l’eau pour les pâtes, les plonger et les cuire très al dente.
2. Retirer les bases ligneuses des asperges vertes, couper les pointes et les garder de côté. Réaliser des tagliatelles à l’aide d’un économe.
3. Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre et faire revenir les tagliatelles et les pointes d’asperge.
4. Au bout de quelques minutes, ajouter la crème et le cube de bouillon.
5. Poursuive en ajoutant le parmesan et mélanger délicatement.
6. Une fois les asperges cuites mais encore légèrement croquantes, ajouter les pâtes, mélanger et poursuivre la cuisson durant 2min.
7. Servir avec un peu de jambon et déguster !